프론트 카운터에서 체크인, 아웃 업무는 물론 다양한 정보를 담당합니다. 단체 그룹 고객의 책임자가되어 지시 계통의 톱에 서 사령탑으로서 여관을 컨트롤합니다. 또 법인 영업도 담당해, 혼자라도 많은 손님에게 당관을 알고 받기 위해서 전국 날아다니고, 손님마다 맞춘 기획도 프런트의 중요한 업무입니다.

고객으로부터의 전화나 메일의 문의나 예약 관리를 담당합니다. 또 오퍼레이터 업무 뿐만이 아니라, 방 나누기나 식사 회장 준비 등 업무는 다방면에 건너갑니다. 그리고 WEB 예약이나 홈페이지 관리도 중요한 업무. 시대에 맞춘 마케팅을 스피드감으로 대처합니다.

결혼식과 피로연의 준비 전반, 신규 고객의 계획도 담당합니다. 초대장이나 요리, 의상, 연출 등 종합 신부 플래너로서 제안, 두 사람뿐만 아니라 열석자 전원의 최고의 추억을 연출하기 위해 전력을 다하겠습니다.

여관 중 가장 고객과 접하는 시간이 길기 때문에, 요음 서비스의 인상이 당관의 인상을 결정하므로, 적당한 거리감으로 고객에게 환대를 제공해 갑니다. 손님의 배달이나 마중, 관내의 안내로부터 라운지 매점의 판매로부터 회의 파티의 설영 관리를 담당. 그리고 고객의 식사 제공까지 폭넓은 업무를 담당합니다.

직원을 지원하는 매우 중요한 업무를 담당합니다. 직접 고객 앞에 나오는 것은 적지만, 돈 관리나 인사 관리를 통해 안심하고 직원이 일할 수 있도록 지원합니다.

숙소의 제일 묘미인 요리를 담당합니다. 입사하면 견습생부터 수행을 비롯해 일본 요리인으로서 노력대로 높은 수준의 요리인이 되어 갑니다. 또 식재료의 매입이나 식단 작성까지 요리에 관련된 업무를 담당하는 바로 판전의 일을 담당합니다. 최근에는 여성의 요리사도 늘어나고 있으며, 감성을 살린 요리를 낳고 있습니다.